FABBRICA IN PEDAVENA BRIVIO
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Business Lunch🍽️
Valido da Lunedi a Venerdi a pranzo - festivi esclusi
Ecco i piatti di oggi:
Primo piatto a scelta tra:
Crespelle con julienne di zucchine
Penne panna e prosciutto
Secondi piatto a scelta tra:
Spiedini alla griglia
Melanzane ripiene
Contorno a scelta tra:
Patatine fritte
Fagiolini al vapore
Proposta extra menù del giorno:
-> Piatto Unico a € 14: Bresaola punta d'anca servita con rucola e grana, bevanda, caffè. <-
Formule "MENU LAVORO":
-> FAME DA LUPI: Sfizio a scelta (tra Pedavenachos o Sciatt), primo, secondo, contorno, bevanda (acqua 50cl o bibita o 20cl Pedavena Pils o 1/4 vino), caffè, coperto € 19.
-> IL RAGIONEVOLE: Primo, secondo, contorno, bevanda (acqua 50cl o bibita o 20cl Pedavena Pils o 1/4 vino), caffè, coperto € 14.
-> TOCCATA E FUGA: Primo o secondo, contorno, bevanda (acqua 50cl o bibita o 20cl Pedavena Pils o 1/4 vino), caffè, coperto € 12.
NOVITA' "MENU PIZZA":
-> IL BUONGUSTAIO: Pizza, bevanda (acqua 50cl o bibita o 20cl Pedavena Pils o 1/4 vino), caffè, coperto € 12.
Gli Antipasti
Gnocco Fritto e Crudo
New
Gustoso gnocco fritto servito con prosciutto crudo 16 mesi, per un'esperienza autentica e saporita.
12,50€
Nibbles
SCIATT LOVERS
Best seller
Specialty
Deep fried cheese nuggets coated in beer batter.
10,00€
PEDAVENACHOS
Specialty
Hot
Best seller
Too good to pass!
Fried polenta triangles with melted cheese and jalapenos seved with Very Spicy salsa Dip
8,80€
ARROSTICINI DI OVINO
Gluten free
A dish symbol of the Abruzzo tradition arrives in Brivio. Tasty grilled sheep meat for a "whim" to try absolutely.
11,50€
Pop Pollo
Crunchy breaded chicken nuggets, pepper flavored, served with Acid Ranch sauce.
11,00€
Jala Bites
Hot
Crispy cheese and jalapeños nuggets, a spicy touch that could not miss.
6,50€
Luganeghini
Deliziosi spiedini di Luganega grigliati, uno sfizio tutto brianzolo!
7,90€
Peccati di gola mignon
Best seller
Chicken wings, potato rosti, onion rings and a pinch of fantasy.
9,90€
ALETTE DI POLLO PICCANTI
New
Hot
Keep chicken wings flavored with spicy paprika and fried, for a strong and pungent taste.
7,90€
French fries
PATATINE FRITTE 200 gr
200grs for one person.
4,00€
PATATINE FRITTE 400 gr
400grs for 2 people.
7,30€
Platters
TAGLIERE DI SALUMI
Lactose free
Gluten free
A selection of cured hams and salami.
13,90€
Dalla valle
New
Bresaola toe and our sciatt, just like in Valtellina.
12,90€
Delizie Casearie
New
Selezione di formaggi stagionati delle nostre montagne serviti con miele d'acacia, cipolle caramellate fatte in casa e marmellata di arance.
16,30€
Grill
LA TAGLIATA
Gluten free
Best seller
Sliced Sirloin steak served with roast potatoes, French fries* or roasted vegetables.
19,50€
FILETTO DI MANZO
Gluten free
Specialty
For the most demanding palates the most valuable cut of scottona beef. (from 200gr), served with a side dish of your choice between: fries, baked potatoes or our caponata.
Accompanied by a special salt. € 9,5 per 100grs.
21,90€
Il petto di pollo
Chicken breast with rocket and parmesan served with roast potatoes, French fries* or roasted vegetables.
16,00€
Le costine
Marinate for 24 hours with a special marinade of smoked garlic and roasted peppers, cooked at low temperature and grilled. An enveloping taste, to lick your fingers.
Served with a side dish of your choice: French fries, baked potatoes or vegetable caponata.
15,00€
Grigliata XXL
For two
Chicken wings with paprika, cut beef, Luganega skewers, chicken leg and stewed bacon. Served with purple cabbage salad and baked potatoes.
52,00€
Il galletto
Best seller
The local cockerel cooked at low temperature and grilled, a taste one of a kind!
16,90€
Lo Spiedone
New
Controfiletto, salamella, lonza, wurstel, pollo e peperoni...um mix di sapori su spiedo.
Servito con contorno a scelta tra patate al forno, patatine fritte*, verdure grigliate o caponata.
15,50€
Side dishes
INSALATA MISTA
Vegetarian
Vegan
Lactose free
Gluten free
Mixed salad
5,00€
PATATE AL FORNO
Vegetarian
Lactose free
Gluten free
Skin-on roast potatoes flavoured with rosemary.
5,00€
POLENTA
Vegetarian
Vegan
Polenta
4,00€
VERDURE ALLA GRIGLIA
Vegetarian
Vegan
Lactose free
Gluten free
Grilled vegetables
6,50€
Polenta e Taleggio
6,90€
Polenta e Zola
6,90€
Polenta Taragna
6,50€
Caponata
6,00€
Seconds courses
SUA MAESTA' LO STINCO
Specialty
Slow roasted piglet in beer served with polenta.
15,00€
CARNE AL BASTONE
Specialty
A timeless classic of the Valtellina tradition in a brewery version!
Stewed and smoked bacon wrapped in a double layer of beef, served with flavored baked potatoes.
16,50€
FISH AND CHIPS
Specialty
Fried cod in crispy batter served with French fries*.
16,90€
TOMAHAWK ALLA MILANESE
Specialty
The Real Milanese on the bone veal steak coated in breadcrumbs and
served with roasted potatoes or French fries*
19,00€
L'invernale
Specialty
120g of selected beef tartare, Porcini mushroom mousse and crispy Grana Padano.
23,00€
Polenta e Uova
New
Morbida polenta di mais servita con uova cucinate all'occhio di bue.
7,00€
First courses
Pizzoccheri Fatti in Casa
Pizzoccheri valtellinesi fatti in casa secondo la tradizione, un classico gustoso ed autentico.
13,00€
Risotto crema di Pomodoro e Burratina
New
Risotto mantecato con una crema di pomodoro, arricchito da una generosa burratina che si scioglie al palato.
14,90€
Tagliolini con Gamberetti al Curry
New
Deliziosi tagliolini freschi con gustosi gamberetti avvolti da una salsa dal tocco esotico.
14,90€
Burgers
L'american boy
Best seller
Specialty
200 grs beef burger, cheddar cheese, bacon, BBQ served with French fries*.
14,90€
Il formaggioso
Best seller
200 grs beef burger, double cheese and burger sauce served with French fries*.
13,90€
Il rustico
200 gr of beef, rocket, bacon, cheddar, caramelized onion and mayonnaise, served with 200 gr of fries.
15,90€
Il veggy
Vegetarian
150g grilled vegetable burger and scamorza cheese, roasted peppers, arugula, red onion and mayo. Served with 200g of fries.
12,90€
Il Cipolloso
200g di carne di manzo, cipolla, cipolla caramellata, crumble di cipolla, anelli di cipolla*, insalata e salsa Pedavena Speciale, servito con 200g di patatine fritte*.
15,00€
Il Cipolloso Doppio
400g di carne di manzo, cipolla, cipolla caramellata, crumble di cipolla, anelli di cipolla*, insalata e salsa Pedavena Speciale, servito con 200g di patatine fritte*.
20,00€
Il Cipolloso Triplo
600g di carne di manzo, cipolla, cipolla caramellata, crumble di cipolla, anelli di cipolla*, insalata e salsa Pedavena Speciale, servito con 200g di patatine fritte*.
24,00€
Il Formaggioso Doppio
400g di carne di manzo, doppio edamer e una fantastica salsa burger. Servito con 200g di patatine fritte*.
18,90€
Il Formaggioso Triplo
600g di carne di manzo, doppio edamer e una fantastica salsa burger. Servito con 200g di patatine fritte*.
22,90€
Il Rustico Doppio
400g di carne di manzo, rucola, bacon, cheddar, cipolla caramellata e maionese. Servito con 200g di patatine fritte*.
20,90€
Il Rustico Triplo
600g di carne di manzo, rucola, bacon, cheddar, cipolla caramellata e maionese. Servito con 200g di patatine fritte*.
24,90€
Il Veggy Doppio
Vegetarian
300g di burger* di verdure grigliate e scamorza, peperoni arrosto, rucola, cipolla rossa e mayo. Servito con 200g di patatine fritte*.
20,00€
Il Veggy Triplo
Vegetarian
450g di burger* di verdure grigliate e scamorza, peperoni arrosto, rucola, cipolla rossa e mayo. Servito con 200g di patatine fritte*
24,00€
L'American Boy Doppio
Specialty
400g di carne di manzo, cheddar, bacon croccante e salsa BBQ, servito con 200g di patatine fritte*.
19,90€
L'American Boy Triplo
Specialty
600g di carne di manzo, cheddar, bacon croccante e salsa BBQ, servito con 200g di patatine fritte*.
23,90€
Delicious sandwiches
Il Pulled Pork
New
Pan pizza fatto in casa, pulled pork, crumble di cipolla, salsa Green Mayo e salsa BBQ. Servito con 200g di patatine fritte*.
13,90€
Il formaggioso
200 grs beef burger, double cheese and burger sauce served with French fries*.
16,00€
Il formaggioso
200 grs beef burger, double cheese and burger sauce served with French fries*.
21,00€
Il formaggioso
200 grs beef burger, double cheese and burger sauce served with French fries*.
25,00€
Il Mangiafuoco
Hot
Pan pizza fatto in casa, salamella, peperoni marinati piccanti, jalapenos, salsa Burger. Servito con 200gr di patatine fritte*.
14,50€
Il Polaster
Pan pizza fatto in casa, pollo fritto*, pomodoro, insalata, scaglie di Grana e salsa Green Mayo. Servito con 200gr di patatine fritte*.
14,50€
L'Estivo
New
Pan pizza fatto in casa con crudo, burratina, rucola, pomodoro e pesto di basilico.
Servito con 200gr di patatine fritte*.
14,50€
Pizzas
BURRACCIUGA
Tomato, burratina, courgettes, anchovies.
14,50€
BUFALONA E CRUDO
Tomato, buffalo mozzarella, Parma cured ham, rocket, parmesan shavings.
15,00€
BUFALINA
Best seller
Tomato, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil.
11,50€
BERGAMASCA
Tomato, mozzarella, local salami, porcini mushrooms, local cheese.
13,90€
DESTINAZIONE CALABRIA
Hot
Tomato, mozzarella, pork sausage, peppers, spicy pork spread.
10,50€
VALTELLINESE
Tomato, mozzarella, cured beef, rocket, parmesan shavings.
12,90€
Friarielli
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e friarielli* spadellati con aglio e olio.
>>Tutte le nostre pizze sono prodotte con lievito madre e farina di grano tenero "tipo 1" ad alto tenore proteico, macinata in molino con ruota a pietra.<<
11,50€
Golosona
Pomodoro, salame dolce, zola, cipolla rossa e peperoni.
>>Tutte le nostre pizze sono prodotte con lievito madre e farina di grano tenero "tipo 1" ad alto tenore proteico, macinata in molino con ruota a pietra.<<
10,50€
Zolamisu'
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca, pancetta, zola e funghi porcini.
>>Tutte le nostre pizze sono prodotte con lievito madre e farina di grano tenero "tipo 1" ad alto tenore proteico, macinata in molino con ruota a pietra.<<
14,00€
Pizzas
LA COTTO
Tomato, mozzarella, ham .
8,00€
AGITATA
Hot
Tomato, mozzarella, pepperoni.
9,00€
ORTOLANA
Tomato, mozzarella, mixed grilled vegetables.
10,00€
AL BACIO
Tomato, mozzarella, tuna, onions.
9,50€
QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, ham, black olives, mushrooms, artichokes.
10,50€
FORMAGGI E FORMAGGI
Tomato, mozzarella, blue cheese (gongorzola), parmesan, local cheese.
10,50€
NAPOLETANA
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano.
8,50€
RITA MIA
Tomato, mozzarella.
7,00€
SEMPLICE SEMPLICE
Focaccia with extra virgin olive oil, salt and rosemary.
5,50€
TEDESCA
Tomato, mozzarella, frankfurter, French fries*.
9,50€
SPECK E ZOLA
Tomato, mozzarella fior di latte, South Tyrolean speck and Gorgonzola.
10,00€
Crudo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo 16 mesi.
>>Tutte le nostre pizze sono prodotte con lievito madre e farina di grano tenero "tipo 1" ad alto tenore proteico, macinata in molino con ruota a pietra.<<
11,50€
Salads
DELICATA
Gluten free
Best seller
Salad, apples, nuts, cured beef, parmesan shavings.
12,50€
INSALATA DI POLLO CROCCANTE
Misticanza, pollo croccante aromatizzato, carciofi, pomodoro, scaglie di grana e salsa Acid Ranch.
13,00€
VERSO SUD
Misticanza, burratina, pomodorini, cipolla rossa e olive nere.
13,50€
Dessers
BIRRAMISU'
Best seller
Specialty
Our own version of the classic Tiramisù where savoiardi biscuits are dipped in a mix of Dolomiti Rossa beer and barley.
7,00€
TIRAMISU'
Specialty
The classic italian dessert made with coffee, biscuits and mascarpone cheese.
7,00€
La cheesecake
Gluten free
Our summer version!
Fragrant butter cookie base, mascarpone cream and spreadable cheese, served with your choice of chocolate or berry sauce.
7,00€
Panna cotta
New
Gluten free
Soft and creamy served with your choice of chocolate or berry sauce.
6,50€
TIRAMISU'
The classic italian dessert made with coffee, biscuits and mascarpone cheese.
7,50€
TIRAMISU'
The classic italian dessert made with coffee, biscuits and mascarpone cheese.
7,50€
SORBETTO AL LIMONE
Lemon sherbet.
4,50€
TIRAMISU'
The classic italian dessert made with coffee, biscuits and mascarpone cheese.
6,50€
SORBETTO AL LIMONE
Lemon sherbet.
4,00€
Delizia Saracena
New
Torta che unisce il pan di spagna di grano saraceno alla marmellata di mirtilli, tutto arricchito da panna montata e granella di nocciola.
6,50€
Trionfo di Fragole
New
Delizia che combina la leggerezza del pan di spagna con la cremosità del semifreddo alle fragole, completata da una guarnizione di fragole fresche.
7,00€
draft beers
Dolomiti Pils - 4,9% vol.
Tutta la leggerezza dell'acqua che scende dalle Dolomiti Bellunesi, dal gusto rotondo ed elegante.
1 lt | 11€ 40 cl | 5,5€ 20 cl | 3,5€
Dolomiti Non Filtrata - 5,8% Vol.
Best seller
Gusto e colore oro caldo inconfondibile.
La rifermentazione in cantina e la lunga maturazione le donano una cremosità unica.
1 lt | 11€ 40 cl | 5,5€ 20 cl | 3,5€
Dolomiti Rossa - 6,7% Vol.
Una rossa intrigante dai sentori di caramello e frutti di bosco.
Da provare anche con i dolci.
1 lt | 12€ 40 cl | 6€ 20 cl | 4€
Dolomiti 8° Doppio Malto - 8% Vol.
Da bere con molta calma, apprezzandone il colore oro intenso dato dal lento processo di cottura e caramellizzazione del mosto.
1 lt | 13€ 40 cl | 6,5€ 20 cl | 4€
Pedavena Tradizionale Italiana Lager - 5% vol.
Leggera nota erbacea del luppolo in fiore, estremamente rinfrescante. Mantiene un corpo importante dato dalla lunga fermentazione a bassa temperatura.
1 lt | 10€ 40 cl | 5,50€ 20 cl | 3,50€
Pedavena Ambrata - 5,9 % vol.
Un'ambrata dal colore meraviglioso e dalla schiuma compatta in cui si può riconoscere l'inconfondibile luppolatura della celebre Pedavena.
1 lt | 12€ 40 cl | 6€ 20 cl | 4€
Le birre alla spina italiane 🍺
Amla Bianca Italia -4,9 % vol
Blanche, non filtrata, originale e freschissima. Un mix di aromi freschi, intensi e inimitabili.
1 lt | 12€ 40 cl | 6€ 20 cl | 4€
Le birre alla spina estere🍺
Meisel's Weisse 5,2% Vol. - Germania
In questa weisse le note fruttate si combinano con un pizzico di noce moscata grazie al sapore dolce del malto e di frutta esotica.
1 lt | 13€ 50 cl | 6,50€
Guinness Draught Stout - 4,2% Vol. - Irlanda
SI presenta un colore rosso rubino intenso ed una spuma vigorosa, intensa ed intrigante, richiama aromi di malto e caffè. Il finale è cremoso, vellutato e persistente.
56 cl | 7,00€
Adnams Innovation Ipa - 6,7% Vol. - Inghilterra
Prodotta con una miscela di malti di orzo e grano che le conferiscono il caratteristico sapore biscottato. Aroma e gusto molto freschi ed agrumati. Il finale è luppolato e persistente.
1 lt | 13€ 50 cl | 6,5€
Bottled beers
Birra Analcolica 33cl. - <0,5% vol.
Alcohol-free beer with a well balanced taste.
4,50€
Dolomiti 8° Doppio Malto 33 cl. - 8% vol.
Strong beer with a round and fruity taste. Sip it slowly to fully appreciate its intense aroma.
5,50€
Dolomiti Non Filtrata 33cl. - 5,8% vol.
Best seller
Unfiltered beer with its unmistakable colour and flavour.
5,00€
Dolomiti Pils 33 cl. - 4,9% vol.
In this Italian Pils you can taste all the purity of the water of our mountains.
Round and elegant taste.
5,00€
Dolomiti Rossa 33 cl. - 6,7% vol.
An intriguing beer with a rich amber colour and intense aroma of caramel and berries. Good with desserts too.
6,00€
Dolomiti Rossa 33 cl. - 6,7% vol.
An intriguing beer with a rich amber colour and intense aroma of caramel and berries. Good with desserts too.
13,00€
Dolomiti Speciale 75 cl. - 5,9% Vol.
A beer with a gold colour and round taste with a delicate aroma of ripe fruit and caramel.
13,00€
Pedavena Ambrata 33 cl. - 5,9% vol.
An amber beer with a thick head and the signature Pedavena hop taste.
5,50€
Pedavena Tradizionale Italiana Pils 33cl. - 5% vol.
A refreshing beer with a light herbaceous flavour of hops in bloom.
4,50€
Superior Senza Glutine 33cl. - 5,2% vol.
Gluten free
Expert hands monitor the production of this beer to ensure a top quality product.
5,00€
Birre in bottiglia 🍺
Waltenburger Anno 1050 50cl. - 5,5% vol.
A marzen beer with a gold colour and an elegant scent. The aroma is fruity but spicy at the same time.
6,50€
Waterloo Triple Blonde 33 cl. - 8% vol.
A refreshing beer with a scent of yeast and a deep fruity aroma.
6,00€
Weltenburger Asam Bock - 50 cl - 7,3 % Vol. Germania
Aroma con leggere note di caffè e un sapore forte e intenso persistente fino al finale.
6,50€
Corsendonk Agnus Tripel 7,5%vol 75cl Belgio
Birra bionda corposa, intensa, dal carattere luppolato. Caratterizzata da un profumo di frutta e note speziate dovute al lievito.
16,00€
Ama IPA 6% vol 33cl Italia
IPA dorata e brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Buona e rotonda l'amarezza, delicata la componente maltata
6,00€
Soft Drinks
Aranciata-San Pellegrino sparkling orange 20cl bottle
4,00€
Chinotto-San Pellegrino sparkling bitter orange 20cl bottle
4,00€
Coke 33cl bottle
4,00€
Coke Zero 33cl bottle
4,00€
Lemon iced tea 25cl
4,00€
Peach iced tea 25cl
4,00€
Lemonsoda-sparkling lemon 20cl bottle
4,00€
Red Bull 25 cl.
4,50€
Sprite-Lemonade 33cl bottle
4,00€
Tonic water J. Gasco 20cl
4,50€
Acqua 50 cl
2,00€
Acqua minerale 75 cl
2,80€
Bottled wine
Waltenburger Barock Dunkel 50cl. - 4,7% vol.
An amber beer with an rich flavour but easy to drink.
22,00€
Lugana DOC - CA Maiol
24,00€
Morellino di Scansano DOCG - Bruni.
22,00€
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut DOCG - Bolla
18,00€
Vermentino DOC Maremma - Plinio
22,00€
Vino al bicchiere🥂
Valpolicella classico DOC Monte del Fra'.
5,00€
Lugana DOC- Cà Maiol
5,50€
Morellino di Scansano DOCG - Bruni.
5,50€
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut DOCG - Bolla
5,00€
Vermentino DOC Maremma - Plinio
4,50€
Cocktails🍸
Americano
6,00€
Aperol Spritz
6,00€
Long Drink Analcolico
6,00€
Cuba Libre
7,00€
Gin Bull Dog Tonic / Gin Bull Dog Lemon
8,00€
Gin Gordon Tonic / Gin Gordon Lemon
7,00€
Gin Hendricks Tonic / Gin Hendricks Lemon
9,00€
Gin Mare Tonic / Gin Mare Lemon
10,00€
Mojito
7,00€
Negroni
6,00€
Negroni Sbagliato
6,00€
L'Amaro
Amaretto di saronno
4,00€
Amaro del capo
4,00€
Amaro Sior Luppolo
Amaro complesso che combina luppoli antichi di alta montagna ad una miscela di erbe e radici per dare vita ad un prodotto unico e ricco di tradizioni. Un amaro dalle proprietà digestive per finire al meglio il momento conviviale.
4,50€
Anima Nera
4,00€
Averna
4,00€
Baileys
4,00€
Brancamenta
4,00€
Braulio
4,00€
Braulio Riserva
4,50€
Elixir Sancti Vigilii
E' ottenuto da un'antica ricetta creata da esperti di distillazione e botanica. Le sue preziose ed innumerevoli proprietà e virtù, sono frutto di un lento e sapiente processo di infusione di bacche di ginepro, chiodi di garofano, scorze di arancia amara, chiretta bruna, radice di genziana e rabarbaro, assenzio fiorito, foglie di melissa e molte altre. Questo elisir ha uno straordinario profumo ed un sapore singolare e seducente.
4,50€
Jagermeister
4,00€
Limoncello
3,50€
Mirto Rosso
4,00€
Montenegro
4,00€
Sambuca
4,00€
Vecchia Romagna
4,00€
Fernet
4,00€
Jefferson
5,00€
Petrus
4,00€
Unicum
4,00€
Kids menù
Full menu
Full menù:
- pasta (plain or with tomato sauce)
- burger with French fries
or
- chicken burger with French fries
- water
14,00€
First course + water
Pasta (plain or with tomato sauce)
7,00€
Second course + water
Burger with French fries
or
Chicken burger with French fries
9,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto