FABBRICA IN PEDAVENA BRIVIO
nome_lingua_italiano Italiannome_lingua_inglese Englishnome_lingua_francese Frenchnome_lingua_spagnolo Spanishnome_lingua_tedesco German
Logo
Menu
menu_errore_carrello_disattivato (en)
Menu

Business Lunch🍽️

Valido da Lunedi a Venerdi a pranzo - festivi esclusi
Ecco i piatti di oggi:

Primo piatto a scelta tra:
Crespelle con julienne di zucchine
Penne panna e prosciutto


Secondi piatto a scelta tra:
Spiedini alla griglia
Melanzane ripiene
Contorno a scelta tra:
Patatine fritte
Fagiolini al vapore

Proposta extra menù del giorno:
-> Piatto Unico a € 14: Bresaola punta d'anca servita con rucola e grana, bevanda, caffè. <-

Formule "MENU LAVORO":
-> FAME DA LUPI: Sfizio a scelta (tra Pedavenachos o Sciatt), primo, secondo, contorno, bevanda (acqua 50cl o bibita o 20cl Pedavena Pils o 1/4 vino), caffè, coperto € 19.

-> IL RAGIONEVOLE: Primo, secondo, contorno, bevanda (acqua 50cl o bibita o 20cl Pedavena Pils o 1/4 vino), caffè, coperto € 14.

-> TOCCATA E FUGA: Primo o secondo, contorno, bevanda (acqua 50cl o bibita o 20cl Pedavena Pils o 1/4 vino), caffè, coperto € 12.

NOVITA' "MENU PIZZA":
-> IL BUONGUSTAIO: Pizza, bevanda (acqua 50cl o bibita o 20cl Pedavena Pils o 1/4 vino), caffè, coperto € 12.

Gli Antipasti

Gnocco Fritto e Crudo

Gustoso gnocco fritto servito con prosciutto crudo 16 mesi, per un'esperienza autentica e saporita.
12,50€

Nibbles

SCIATT LOVERS

Deep fried cheese nuggets coated in beer batter.
10,00€

PEDAVENACHOS

Too good to pass!
Fried polenta triangles with melted cheese and jalapenos seved with Very Spicy salsa Dip

8,80€

ARROSTICINI DI OVINO

A dish symbol of the Abruzzo tradition arrives in Brivio. Tasty grilled sheep meat for a "whim" to try absolutely.
11,50€

Pop Pollo
Crunchy breaded chicken nuggets, pepper flavored, served with Acid Ranch sauce.
11,00€

Jala Bites

Crispy cheese and jalapeños nuggets, a spicy touch that could not miss.
6,50€

Luganeghini
Deliziosi spiedini di Luganega grigliati, uno sfizio tutto brianzolo!
7,90€

Peccati di gola mignon

Chicken wings, potato rosti, onion rings and a pinch of fantasy.
9,90€

ALETTE DI POLLO PICCANTI

Keep chicken wings flavored with spicy paprika and fried, for a strong and pungent taste.
7,90€

French fries

PATATINE FRITTE 200 gr
200grs for one person.
4,00€

PATATINE FRITTE 400 gr
400grs for 2 people.
7,30€

Platters

TAGLIERE DI SALUMI

A selection of cured hams and salami.
13,90€

Dalla valle

Bresaola toe and our sciatt, just like in Valtellina.
12,90€

Delizie Casearie

Selezione di formaggi stagionati delle nostre montagne serviti con miele d'acacia, cipolle caramellate fatte in casa e marmellata di arance.
16,30€

Grill

LA TAGLIATA

Sliced Sirloin steak served with roast potatoes, French fries* or roasted vegetables.
19,50€

FILETTO DI MANZO

For the most demanding palates the most valuable cut of scottona beef. (from 200gr), served with a side dish of your choice between: fries, baked potatoes or our caponata.
Accompanied by a special salt. € 9,5 per 100grs.
21,90€

Il petto di pollo
Chicken breast with rocket and parmesan served with roast potatoes, French fries* or roasted vegetables.
16,00€

Le costine
Marinate for 24 hours with a special marinade of smoked garlic and roasted peppers, cooked at low temperature and grilled. An enveloping taste, to lick your fingers.
Served with a side dish of your choice: French fries, baked potatoes or vegetable caponata.
15,00€

Grigliata XXL

Chicken wings with paprika, cut beef, Luganega skewers, chicken leg and stewed bacon. Served with purple cabbage salad and baked potatoes.
52,00€

Il galletto

The local cockerel cooked at low temperature and grilled, a taste one of a kind!
16,90€

Lo Spiedone

Controfiletto, salamella, lonza, wurstel, pollo e peperoni...um mix di sapori su spiedo.
Servito con contorno a scelta tra patate al forno, patatine fritte*, verdure grigliate o caponata.
15,50€

Side dishes

INSALATA MISTA

Mixed salad
5,00€

PATATE AL FORNO

Skin-on roast potatoes flavoured with rosemary.
5,00€

POLENTA

Polenta
4,00€

VERDURE ALLA GRIGLIA

Grilled vegetables
6,50€

Polenta e Taleggio
6,90€

Polenta e Zola
6,90€

Polenta Taragna
6,50€

Caponata
6,00€

Seconds courses

SUA MAESTA' LO STINCO

Slow roasted piglet in beer served with polenta.
15,00€

CARNE AL BASTONE


A timeless classic of the Valtellina tradition in a brewery version!

Stewed and smoked bacon wrapped in a double layer of beef, served with flavored baked potatoes.
16,50€

FISH AND CHIPS

Fried cod in crispy batter served with French fries*.
16,90€

TOMAHAWK ALLA MILANESE

The Real Milanese on the bone veal steak coated in breadcrumbs and
served with roasted potatoes or French fries*
19,00€

L'invernale

120g of selected beef tartare, Porcini mushroom mousse and crispy Grana Padano.
23,00€

Polenta e Uova

Morbida polenta di mais servita con uova cucinate all'occhio di bue.
7,00€

First courses

Pizzoccheri Fatti in Casa
Pizzoccheri valtellinesi fatti in casa secondo la tradizione, un classico gustoso ed autentico.
13,00€

Risotto crema di Pomodoro e Burratina

Risotto mantecato con una crema di pomodoro, arricchito da una generosa burratina che si scioglie al palato.
14,90€

Tagliolini con Gamberetti al Curry

Deliziosi tagliolini freschi con gustosi gamberetti avvolti da una salsa dal tocco esotico.
14,90€

Burgers

L'american boy

200 grs beef burger, cheddar cheese, bacon, BBQ served with French fries*.
14,90€

Il formaggioso

200 grs beef burger, double cheese and burger sauce served with French fries*.
13,90€

Il rustico
200 gr of beef, rocket, bacon, cheddar, caramelized onion and mayonnaise, served with 200 gr of fries.
15,90€

Il veggy

150g grilled vegetable burger and scamorza cheese, roasted peppers, arugula, red onion and mayo. Served with 200g of fries.
12,90€

Il Cipolloso
200g di carne di manzo, cipolla, cipolla caramellata, crumble di cipolla, anelli di cipolla*, insalata e salsa Pedavena Speciale, servito con 200g di patatine fritte*.
15,00€

Il Cipolloso Doppio
400g di carne di manzo, cipolla, cipolla caramellata, crumble di cipolla, anelli di cipolla*, insalata e salsa Pedavena Speciale, servito con 200g di patatine fritte*.
20,00€

Il Cipolloso Triplo
600g di carne di manzo, cipolla, cipolla caramellata, crumble di cipolla, anelli di cipolla*, insalata e salsa Pedavena Speciale, servito con 200g di patatine fritte*.
24,00€

Il Formaggioso Doppio
400g di carne di manzo, doppio edamer e una fantastica salsa burger. Servito con 200g di patatine fritte*.
18,90€

Il Formaggioso Triplo
600g di carne di manzo, doppio edamer e una fantastica salsa burger. Servito con 200g di patatine fritte*.
22,90€

Il Rustico Doppio
400g di carne di manzo, rucola, bacon, cheddar, cipolla caramellata e maionese. Servito con 200g di patatine fritte*.
20,90€

Il Rustico Triplo
600g di carne di manzo, rucola, bacon, cheddar, cipolla caramellata e maionese. Servito con 200g di patatine fritte*.
24,90€

Il Veggy Doppio

300g di burger* di verdure grigliate e scamorza, peperoni arrosto, rucola, cipolla rossa e mayo. Servito con 200g di patatine fritte*.
20,00€

Il Veggy Triplo

450g di burger* di verdure grigliate e scamorza, peperoni arrosto, rucola, cipolla rossa e mayo. Servito con 200g di patatine fritte*
24,00€

L'American Boy Doppio

400g di carne di manzo, cheddar, bacon croccante e salsa BBQ, servito con 200g di patatine fritte*.
19,90€

L'American Boy Triplo

600g di carne di manzo, cheddar, bacon croccante e salsa BBQ, servito con 200g di patatine fritte*.
23,90€

Delicious sandwiches

Il Pulled Pork

Pan pizza fatto in casa, pulled pork, crumble di cipolla, salsa Green Mayo e salsa BBQ. Servito con 200g di patatine fritte*.
13,90€

Il formaggioso
200 grs beef burger, double cheese and burger sauce served with French fries*.
16,00€

Il formaggioso
200 grs beef burger, double cheese and burger sauce served with French fries*.
21,00€

Il formaggioso
200 grs beef burger, double cheese and burger sauce served with French fries*.
25,00€

Il Mangiafuoco

Pan pizza fatto in casa, salamella, peperoni marinati piccanti, jalapenos, salsa Burger. Servito con 200gr di patatine fritte*.
14,50€

Il Polaster
Pan pizza fatto in casa, pollo fritto*, pomodoro, insalata, scaglie di Grana e salsa Green Mayo. Servito con 200gr di patatine fritte*.
14,50€

L'Estivo

Pan pizza fatto in casa con crudo, burratina, rucola, pomodoro e pesto di basilico.
Servito con 200gr di patatine fritte*.
14,50€

Pizzas

BURRACCIUGA
Tomato, burratina, courgettes, anchovies.
14,50€

BUFALONA E CRUDO
Tomato, buffalo mozzarella, Parma cured ham, rocket, parmesan shavings.
15,00€

BUFALINA

Tomato, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil.
11,50€

BERGAMASCA
Tomato, mozzarella, local salami, porcini mushrooms, local cheese.
13,90€

DESTINAZIONE CALABRIA

Tomato, mozzarella, pork sausage, peppers, spicy pork spread.
10,50€

VALTELLINESE
Tomato, mozzarella, cured beef, rocket, parmesan shavings.
12,90€

Friarielli
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e friarielli* spadellati con aglio e olio.

>>Tutte le nostre pizze sono prodotte con lievito madre e farina di grano tenero "tipo 1" ad alto tenore proteico, macinata in molino con ruota a pietra.<<
11,50€

Golosona
Pomodoro, salame dolce, zola, cipolla rossa e peperoni.

>>Tutte le nostre pizze sono prodotte con lievito madre e farina di grano tenero "tipo 1" ad alto tenore proteico, macinata in molino con ruota a pietra.<<
10,50€

Zolamisu'
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca, pancetta, zola e funghi porcini.

>>Tutte le nostre pizze sono prodotte con lievito madre e farina di grano tenero "tipo 1" ad alto tenore proteico, macinata in molino con ruota a pietra.<<
14,00€

Pizzas

LA COTTO
Tomato, mozzarella, ham .
8,00€

AGITATA

Tomato, mozzarella, pepperoni.
9,00€

ORTOLANA
Tomato, mozzarella, mixed grilled vegetables.
10,00€

AL BACIO
Tomato, mozzarella, tuna, onions.
9,50€

QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, ham, black olives, mushrooms, artichokes.
10,50€

FORMAGGI E FORMAGGI
Tomato, mozzarella, blue cheese (gongorzola), parmesan, local cheese.
10,50€

NAPOLETANA
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano.
8,50€

RITA MIA
Tomato, mozzarella.
7,00€

SEMPLICE SEMPLICE
Focaccia with extra virgin olive oil, salt and rosemary.
5,50€

TEDESCA
Tomato, mozzarella, frankfurter, French fries*.
9,50€

SPECK E ZOLA
Tomato, mozzarella fior di latte, South Tyrolean speck and Gorgonzola.
10,00€

Crudo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo 16 mesi.

>>Tutte le nostre pizze sono prodotte con lievito madre e farina di grano tenero "tipo 1" ad alto tenore proteico, macinata in molino con ruota a pietra.<<
11,50€

Salads

DELICATA

Salad, apples, nuts, cured beef, parmesan shavings.
12,50€

INSALATA DI POLLO CROCCANTE
Misticanza, pollo croccante aromatizzato, carciofi, pomodoro, scaglie di grana e salsa Acid Ranch.
13,00€

VERSO SUD
Misticanza, burratina, pomodorini, cipolla rossa e olive nere.
13,50€

Dessers

BIRRAMISU'

Our own version of the classic Tiramisù where savoiardi biscuits are dipped in a mix of Dolomiti Rossa beer and barley.
7,00€

TIRAMISU'

The classic italian dessert made with coffee, biscuits and mascarpone cheese.
7,00€

La cheesecake

Our summer version!
Fragrant butter cookie base, mascarpone cream and spreadable cheese, served with your choice of chocolate or berry sauce.
7,00€

Panna cotta

Soft and creamy served with your choice of chocolate or berry sauce.
6,50€

TIRAMISU'
The classic italian dessert made with coffee, biscuits and mascarpone cheese.
7,50€

TIRAMISU'
The classic italian dessert made with coffee, biscuits and mascarpone cheese.
7,50€

SORBETTO AL LIMONE
Lemon sherbet.
4,50€

TIRAMISU'
The classic italian dessert made with coffee, biscuits and mascarpone cheese.
6,50€

SORBETTO AL LIMONE
Lemon sherbet.
4,00€

Delizia Saracena

Torta che unisce il pan di spagna di grano saraceno alla marmellata di mirtilli, tutto arricchito da panna montata e granella di nocciola.
6,50€

Trionfo di Fragole

Delizia che combina la leggerezza del pan di spagna con la cremosità del semifreddo alle fragole, completata da una guarnizione di fragole fresche.
7,00€

draft beers

Dolomiti Pils - 4,9% vol.
Tutta la leggerezza dell'acqua che scende dalle Dolomiti Bellunesi, dal gusto rotondo ed elegante.

1 lt | 11€ 40 cl | 5,5€ 20 cl | 3,5€

Dolomiti Non Filtrata - 5,8% Vol.

Gusto e colore oro caldo inconfondibile.
La rifermentazione in cantina e la lunga maturazione le donano una cremosità unica.

1 lt | 11€ 40 cl | 5,5€ 20 cl | 3,5€

Dolomiti Rossa - 6,7% Vol.
Una rossa intrigante dai sentori di caramello e frutti di bosco.
Da provare anche con i dolci.

1 lt | 12€ 40 cl | 6€ 20 cl | 4€

Dolomiti 8° Doppio Malto - 8% Vol.
Da bere con molta calma, apprezzandone il colore oro intenso dato dal lento processo di cottura e caramellizzazione del mosto.

1 lt | 13€ 40 cl | 6,5€ 20 cl | 4€

Pedavena Tradizionale Italiana Lager - 5% vol.
Leggera nota erbacea del luppolo in fiore, estremamente rinfrescante. Mantiene un corpo importante dato dalla lunga fermentazione a bassa temperatura.

1 lt | 10€ 40 cl | 5,50€ 20 cl | 3,50€

Pedavena Ambrata - 5,9 % vol.
Un'ambrata dal colore meraviglioso e dalla schiuma compatta in cui si può riconoscere l'inconfondibile luppolatura della celebre Pedavena.

1 lt | 12€ 40 cl | 6€ 20 cl | 4€

Le birre alla spina italiane 🍺

Amla Bianca Italia -4,9 % vol
Blanche, non filtrata, originale e freschissima. Un mix di aromi freschi, intensi e inimitabili.

1 lt | 12€ 40 cl | 6€ 20 cl | 4€

Le birre alla spina estere🍺

Meisel's Weisse 5,2% Vol. - Germania
In questa weisse le note fruttate si combinano con un pizzico di noce moscata grazie al sapore dolce del malto e di frutta esotica.

1 lt | 13€ 50 cl | 6,50€

Guinness Draught Stout - 4,2% Vol. - Irlanda
SI presenta un colore rosso rubino intenso ed una spuma vigorosa, intensa ed intrigante, richiama aromi di malto e caffè. Il finale è cremoso, vellutato e persistente.

56 cl | 7,00€

Adnams Innovation Ipa - 6,7% Vol. - Inghilterra
Prodotta con una miscela di malti di orzo e grano che le conferiscono il caratteristico sapore biscottato. Aroma e gusto molto freschi ed agrumati. Il finale è luppolato e persistente.

1 lt | 13€ 50 cl | 6,5€

Bottled beers

Birra Analcolica 33cl. - <0,5% vol.
Alcohol-free beer with a well balanced taste.
4,50€

Dolomiti 8° Doppio Malto 33 cl. - 8% vol.
Strong beer with a round and fruity taste. Sip it slowly to fully appreciate its intense aroma.
5,50€

Dolomiti Non Filtrata 33cl. - 5,8% vol.

Unfiltered beer with its unmistakable colour and flavour.
5,00€

Dolomiti Pils 33 cl. - 4,9% vol.
In this Italian Pils you can taste all the purity of the water of our mountains.
Round and elegant taste.
5,00€

Dolomiti Rossa 33 cl. - 6,7% vol.
An intriguing beer with a rich amber colour and intense aroma of caramel and berries. Good with desserts too.
6,00€

Dolomiti Rossa 33 cl. - 6,7% vol.
An intriguing beer with a rich amber colour and intense aroma of caramel and berries. Good with desserts too.
13,00€

Dolomiti Speciale 75 cl. - 5,9% Vol.
A beer with a gold colour and round taste with a delicate aroma of ripe fruit and caramel.
13,00€

Pedavena Ambrata 33 cl. - 5,9% vol.
An amber beer with a thick head and the signature Pedavena hop taste.
5,50€

Pedavena Tradizionale Italiana Pils 33cl. - 5% vol.
A refreshing beer with a light herbaceous flavour of hops in bloom.
4,50€

Superior Senza Glutine 33cl. - 5,2% vol.

Expert hands monitor the production of this beer to ensure a top quality product.
5,00€

Birre in bottiglia 🍺

Waltenburger Anno 1050 50cl. - 5,5% vol.
A marzen beer with a gold colour and an elegant scent. The aroma is fruity but spicy at the same time.
6,50€

Waterloo Triple Blonde 33 cl. - 8% vol.
A refreshing beer with a scent of yeast and a deep fruity aroma.
6,00€

Weltenburger Asam Bock - 50 cl - 7,3 % Vol. Germania
Aroma con leggere note di caffè e un sapore forte e intenso persistente fino al finale.
6,50€

Corsendonk Agnus Tripel 7,5%vol 75cl Belgio
Birra bionda corposa, intensa, dal carattere luppolato. Caratterizzata da un profumo di frutta e note speziate dovute al lievito.
16,00€

Ama IPA 6% vol 33cl Italia
IPA dorata e brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Buona e rotonda l'amarezza, delicata la componente maltata
6,00€

Soft Drinks

Aranciata-San Pellegrino sparkling orange 20cl bottle
4,00€

Chinotto-San Pellegrino sparkling bitter orange 20cl bottle
4,00€

Coke 33cl bottle
4,00€

Coke Zero 33cl bottle
4,00€

Lemon iced tea 25cl
4,00€

Peach iced tea 25cl
4,00€

Lemonsoda-sparkling lemon 20cl bottle
4,00€

Red Bull 25 cl.
4,50€

Sprite-Lemonade 33cl bottle
4,00€

Tonic water J. Gasco 20cl
4,50€

Acqua 50 cl
2,00€

Acqua minerale 75 cl
2,80€

Bottled wine

Waltenburger Barock Dunkel 50cl. - 4,7% vol.
An amber beer with an rich flavour but easy to drink.
22,00€

Lugana DOC - CA Maiol
24,00€

Morellino di Scansano DOCG - Bruni.
22,00€

Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut DOCG - Bolla
18,00€

Vermentino DOC Maremma - Plinio
22,00€

Vino al bicchiere🥂

Valpolicella classico DOC Monte del Fra'.
5,00€

Lugana DOC- Cà Maiol
5,50€

Morellino di Scansano DOCG - Bruni.
5,50€

Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut DOCG - Bolla
5,00€

Vermentino DOC Maremma - Plinio
4,50€

Cocktails🍸

Americano
6,00€

Aperol Spritz
6,00€

Long Drink Analcolico
6,00€

Cuba Libre
7,00€

Gin Bull Dog Tonic / Gin Bull Dog Lemon
8,00€

Gin Gordon Tonic / Gin Gordon Lemon
7,00€

Gin Hendricks Tonic / Gin Hendricks Lemon
9,00€

Gin Mare Tonic / Gin Mare Lemon
10,00€

Mojito
7,00€

Negroni
6,00€

Negroni Sbagliato
6,00€

L'Amaro

Amaretto di saronno
4,00€

Amaro del capo
4,00€

Amaro Sior Luppolo
Amaro complesso che combina luppoli antichi di alta montagna ad una miscela di erbe e radici per dare vita ad un prodotto unico e ricco di tradizioni. Un amaro dalle proprietà digestive per finire al meglio il momento conviviale.
4,50€

Anima Nera
4,00€

Averna
4,00€

Baileys
4,00€

Brancamenta
4,00€

Braulio
4,00€

Braulio Riserva
4,50€

Elixir Sancti Vigilii
E' ottenuto da un'antica ricetta creata da esperti di distillazione e botanica. Le sue preziose ed innumerevoli proprietà e virtù, sono frutto di un lento e sapiente processo di infusione di bacche di ginepro, chiodi di garofano, scorze di arancia amara, chiretta bruna, radice di genziana e rabarbaro, assenzio fiorito, foglie di melissa e molte altre. Questo elisir ha uno straordinario profumo ed un sapore singolare e seducente.
4,50€

Jagermeister
4,00€

Limoncello
3,50€

Mirto Rosso
4,00€

Montenegro
4,00€

Sambuca
4,00€

Vecchia Romagna
4,00€

Fernet
4,00€

Jefferson
5,00€

Petrus
4,00€

Unicum
4,00€

Kids menù

Full menu
Full menù:
- pasta (plain or with tomato sauce)
- burger with French fries
or
- chicken burger with French fries
- water
14,00€

First course + water
Pasta (plain or with tomato sauce)
7,00€

Second course + water
Burger with French fries
or
Chicken burger with French fries
9,00€

Via Bicocca, 1, 23883 Brivio LC, Italia
Powered by Plateform

Nome Piatto

Descrizione Piatto